В современном мире, традиции с различных стран начали распространяться не только в соседние государства, но и на другие континенты.
Это позволяет детальнее узнать про особенности и национальный колорит различных народов, узнать отличия от привычных традиций, которые существуют на определенных территориях. Особенно людей привлекает возможность попробовать новые вкусовые сочетания из традиционных блюд определенных стран. Некоторые стали мировой классикой и пользуются популярностью практически повсеместно.
Среди кухонь, которые известны по всему миру — японская. Многие люди выбирают заказать сет роллов на ayamibar.ru/sety-rollov.html, либо приготовить их дома, чтобы насладиться необычными сочетаниями ингредиентов.
Приготовление роллов в домашних условиях
Многие люди желают научиться готовить роллы в домашних условиях. Для этого понадобится небольшой объем знаний в данной области, а также — практические навыки, которые возможно обрести после нескольких попыток приготовления роллов. Поэтому каждый сможет насладиться данным блюдом в любой момент, по собственному желанию.
Изначально, важно правильно приготовить рис. Для роллов выбирают круглозернистые сорта, которые отличаются по форме зерен. Необходимо довести рис до готовности, добавить немного мирина, соли и сахара, чтобы довести его до вкуса. Важно учитывать, что наносится на ролл рис полностью остывшим, поэтому позаботиться о его приготовлении стоит заранее.
Далее подготавливаются ингредиенты для начинки. Возможно использовать разнообразные морепродукты и овощи в различных сочетаниях. Дополнительно, можно применять мягкий сыр, воздушный омлет.
При подготовке овощей, важно их мелко нарезать длинными соломинками. Морепродукты для начинки также измельчаются. Если планируется укладывать их поверх, то нужно нарезать длинными тонкими пластинками. Все ингредиенты должны быть холодными на момент сбора роллов.
На лист нори выкладывается рис и равномерно распределяется. Важно оставить пустое место для возможности соединить ролл. Далее вдоль укладывается начинка в желаемом количестве.
Скручивать ролл стоит с помощью специального бамбукового листа. Необходимо постепенно придавать ему форму круга или квадрата, равномерно распределяя нагрузку, для достижения равномерной плотности по всей длине. После, остается нарезать на выбранное число кусков.