Разновидность популярного супа-пюре, который завоевал сердца гурманов во всем мире.
Нежная и особенная консистенция, напоминающая сливочное облако покорила сердца даже детишек. Грибной крем-суп.
Стоит отметить, что блюдо пришло к нам из Франции. Каждая хозяйка уверенна, что приготовит его лучше, чем кто-то другой. Кушанье, приготовленное из грибов – одно из самых вкусных вариантов. Выбрав услугу «доставка еды на www.gurmans.dp.ua» возможно, ускорить процесс и насладится блюдом за краткие сроки.
Идеальный крем-суп: правила приготовления
- Обязательное использование сливок или молока в качестве основы.
- Перед тем, как ингредиенты будут помещены в молочную смесь, их необходимо подготовить. Для этого, продукты отвариваются или обжариваются. После, измельчаются в блендере.
- Для диетического кушанья использование масла запрещается.
- Надо следить, чтобы не было никаких кусочков.
- Полученная масса должна быть густой, плотной структуры.
Для приготовления грибного крем-супа можно использовать свежий провиант или замороженный. Самый распространенный вариант – это крем-суп из шампиньонов. Его готовят на курином отваре, с белым вином, с голубым сыром, с гренками.
Рецепт
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 400 грамм.
- Сливки – 250мл.
- Вода – 150 миллиграмм.
- Лук – 1 шт.
- Специи, пряности по вкусу.
- Зелень.
- Сухарики.
Приготовление:
- Лук порезать квадратиками, обжарить на сковородке.
- Грибы также нарезать и добавить на сковороду. Просушиваем массу около 7 минут. Специалисты не рекомендуют применять сливочное масло для жарки продуктов, только оливковую смесь. Она только подчеркнет вкус овощей.
- Сливки надо смешать с водой и добавить в грибную смесь. С жидкостью также не нужно перебарщивать. Иначе, нарушится вкус блюда.
- Все томить на огне в течение нескольких минут.
Получившеюся массу необходимо перебить в блендере. Можно подавать к столу, украсив зеленью и мелкими греночками!
Приятного аппетита!
Такое кушанье можно готовить из различных продуктов. Очень вкусные кушанья получаются из тыквы. Лакомство обожают французы.
Крем-суп – это изысканное лакомство на любом столе. Дать возможность гостям насладится аристократическим вкусом старой
Европы, и ощутить себя где-то далеко в сказочных странах. Кушанье из грибов станет приятным дополнением к иным блюдам.
Такая красота и вкуснотища не оставит равнодушным никого из присутствующих!