С каждым годом заведения быстрого питания набирают все большую популярность среди жителей города. В условиях карантина, еда на вынос актуальна как никогда.
Чтобы бизнес был успешным и привлекал множество посетителей, требуется уделять внимание каждой мелочи. Одним из главных критериев является качественная упаковка для фаст фуда, так как у людей нет возможности употреблять купленную еду в хорошей посуде.
Требования к упаковкам для фаст фуда
В зависимости от разнообразия меню и блюд, которые готовят в кафе, ресторане на вынос, упаковка должна отвечать следующим критериям:
Как правило, люди, покупая еду на вынос, едят ее на ходу или же на рабочем месте. По этой причине, посуда должна быть достаточно прочной. Разрыв упаковки, приведет к тому, что человек запачкается, уронит еду, что станет неприятным бонусом к заказу.
Упаковка не должна пропускать влагу и жир.
Еду необходимо предоставлять в экологически безопасной упаковке. При контакте с горячей едой, некачественные материалы, могут выделять опасные и вредные для человеческого организма вещества. Да и сам привкус пищи будет не самым приятным.
Жаростойкость немаловажная для упаковки фаст фудов. Особенно это актуально для еды, которая подается горячей и должна как можно дольше удержать температуру.
Для пищи на вынос рекомендуется использовать твердые упаковки, чтобы, к примеру, бургер не утратил свою форму и внешний вид.
Выбор упаковок
Тара, предназначенная для еды на вынос, делиться на несколько типов: бумажная, пластиковая, алюминиевая и комбинированная. Также отличие заключается в форме и размере упаковки.
Исходя из всех перечисленных требований и пожеланий покупателей, необходимо определить какая же упаковка наиболее подходящая для фаст фуда. Еда на вынос должна быть уложена в эргономичную упаковку. Для удобства людей, необходимо избегать острых углов коробочек, плавные линии – лучшее решение.
Исходя из особенностей подаваемой пищи, ее консистенции, температуры, подбирается подходящая упаковка. Для лапши ту, которая способна удержать тепло продукта, а вот для сэндвича подойдет обычная пластиковая. И еще один немаловажный фактор – правильно подобранный размер. Если коробка будет чересчур большая, то у покупателя будет складываться впечатление, будто ему не додали стандартную порцию. Именно поэтому, упаковку стоит выбирать идеально подходящую по размеру пищи на вынос.