Каких правил необходимо придерживаться в процессе организации выездного кейтеринга

Кейтеринг представляет собой сферу общественного питания, которая специализируется на выездном оказании услуг.

Заказчик получает не только готовые блюда, но и может дополнительно воспользоваться сервировкой стола от профессионалов. В некоторых случаях услуга дополняется и обслуживанием. На мероприятии будут присутствовать официанты. Можно оговорить все условия и заказать кейтеринг на polkovnik-men.ru.

Достоинства кейтеринга

Главным преимуществом кейтеринга считается мобильность. Услуга может подразумевать обслуживание как в закрытом помещении, так и на открытой территории. При этом в меню нет ограничений. Клиент получает все необходимые виды блюд, напитков, приборов для сервировки. Некоторые рестораны предлагают и дополнительные элементы декора. Например, если происходит празднование свадьбы или юбилея.

Другие преимущества:

  • возможность организовать общественное питание на территории заказчика (обеды сотрудникам);
  • организация выездной торговли (например, на спортивных или развлекательных мероприятиях);
  • тематический кейтеринг позволяет организовать все виды торжественных событий;
  • экономия времени и денежных средств на готовку блюд и приобретение отдельных продуктов питания.

Правила организации кейтеринга

Выбирая заведение, которое будет осуществлять услугу кейтеринга, важно обратить внимание на ряд нюансов. Опытные специалисты не только учитывают пожелания заказчика, но и дают советы. Например, если мероприятие подразумевает наличие большого количества алкоголя, то закусок должно быть больше, чем других блюд. Ассортимент угощений должен быть максимально разнообразным, если праздник рассчитан на длительное время. Если мероприятие детское, то блюда должны быть не только определенной категории, но и быть красиво оформленными, чтобы заинтересовать маленьких гостей.

При выборе компании для кейтеринга учитывается:

  • ассортимент предлагаемых блюд;
  • качество продуктов питания;
  • наличие или отсутствие дополнительных услуг (обслуживание мероприятия и пр.).

Кейтеринг относится к категории удобных услуг. Его можно заказывать не только для масштабных мероприятий, но и банкетов, рассчитанных даже на несколько человек. Например, если планируется прием гостей, но нет времени проводить долгое время у плиты, то выездное обслуживание в значительной степени облегчит встречу и обеспечит вкусные угощения.