При обработке кунжута черного цвета получается клетчатка, полезный продукт, рекомендованный диетологами. Его используют в кулинарии, добавляют в выпечку, салаты, коктейли.
С помощью данного продукта можно оздоровиться, похудеть.
Свойства клетчатки
- Кунжут способен регулировать уровень глюкозы в крови, нормализует состояние человека при малокровии, внутреннем кровотечении. Применение клетчатки способствует ускоренному сращиванию костей при переломах, не дает образовываться тромбам в сосудах.
- Клетчатка полезна людям, у которых больная печень, есть проблемы с сердцем, опорно-двигательным аппаратом.
Худеющим людям несколько ложек продукта могут заменить завтрак, если смешать его с кефиром, йогуртом. Чтобы получить полезный диетический напиток, нужно купить клетчатку на сайте Эколия.
Как применять продукт
- Клетчатку добавляют в супы, выпечку, соусы, смешав с мукой. Используют в качестве панировки при жарке овощей, рыбы, готовят десерты.
- Вещество благоприятно действует на работу желудка, содержит достаточное количество белка. При наличии в желудочно-кишечном тракте болезнетворных бактерий, клетчатка защищает слизистые покровы желудка благодаря содержащемуся в ней пектину.
- Семена кунжута богаты железом. Для поднятия его уровня в крови несколько ложек семян смешивают с водой, которую через некоторое время сливают. Семена измельчают, добавляют мед. Такую смесь полезно принимать при анемии два раза в сутки.
- Клетчатка помогает справиться с ломкими волосами, приводит в норму ногтевые пластины, делает их прочными благодаря большому содержанию в ней кальция. При гормональных расстройствах продукт поддерживает здоровье женщин.
- При правильном применении клетчатки можно увеличить мышечную массу, это могут оценить спортсмены. Входящие в ее состав витамины, полезные вещества обеспечивают нормальную работу нервной системы.
- Содержащийся в клетчатке фитин обеспечивает полное содержание минеральных элементов в организме. Наличие фитостерина дает возможность укрепить иммунитет.
Вкусное сочетание получается при использовании семян, клетчатки кунжута в салатах с помидорами. В них добавляют еще чеснок, перья зеленого лука, жгучий перец. Заправляют оливковым маслом плюс сок лимона.
Витаминный салат получают при смешивании яблока, апельсина, моркови, меда, изюма, семян кунжута. Ингредиенты берут по вкусу.
Чтобы омолодить организм, принимают смесь из семян кунжута, сахарной пудры, молотого имбиря по чайной ложке раз в день.