Мясо, один из продуктов который используется во всех кухнях мира. Просто невозможно найти кухню, в которой бы не было мясного блюда.
Свинина, говядина, баранина, мясо птиц — рецептов приготовления (как и способов приготовления) огромное множество. Мясо запекают в духовке или на гриле, тушат, жарят, отваривают.
Особое место занимают мясные пироги. Рецептов приготовления пирогов с мясом не меньше, чем способов приготовить мясо. И даже несмотря на то, что многие современные хозяйки предпочитают не тратить время и выбрать пироги с мясом на gurmaniya-pirogi.ru/nashe-menju/pirogi-s-mjasom, хотя бы раз в жизни пирог с мясом решается приготовить даже самая занятая женщина.
Осилить с первого раза сложный рецепт с многочасовым приготовлением получается не у всех, но приготовить простой пирог с мясом сможет любая хозяйка. Необходимо только найти простой рецепт в интернете.
Рецепт пирога с мясом
Ингредиенты: 1 стакан кефира, 1 ст. муки, 2 яйца, 300 грм. фарша, 1 чайная ложка соды, 1 луковица, соль по вкусу.
Приготовление:
- Мясо измельчить на мясорубке.
- Луковицу мелко нарезать или измельчить на мясорубке и смешать с фаршем.
- В кефир всыпать соду, перемешать и оставить на 15 минут.
- После появления в кефире пузырьков (как на опаре) добавить яйца, всыпать муку, посолить. Смесь тщательно перемешать.
- Фарш обжарить на сковороде, предварительно посолив и добавив черный молотый перец.
- Высокую форму смазать маслом или присыпать мукой. Залить половину теста, сверху выложить обжаренный фарш и добавить вторую половину теста.
- Отправить в духовой шкаф на 40 минут при 180℃.
- При выпекании, пирог необходимо проткнуть вилкой, чтобы верх не лопнул.
Совет. Если в выпекании пирогов нет большого опыта, то обычный противень, лучше застелить пекарской бумагой или заменить железную форму на силиконовую.
Несложное приготовление, минимум ингредиентов и немного старания, станут основными составляющими вкусного пирога с мясом. А для тех, кто совершенно «не дружит» с тестом (или просто не любит возиться с мукой), можно купить готовое или заменить его на лаваш.
Вариантов приготовления пирогов настолько много, что приготовить его не составит труда, главное найти «свой» рецепт. К тому же современные духовки пекут пироги практически самостоятельно, нужно лишь выставить температуру и время. После заветного сигнала, останется только хвастаться перед гостями или домочадцами своими кулинарными шедеврами.