Овощи относятся к числу ключевых продуктов питания. Они выступают главным источником большинства витаминов, макро- и микроэлементов, поэтому должны присутствовать в рационе в максимально большом количестве.
Качественные и выращенные без применения пестицидов свежие овощи должны быть основой рациона. Какие цены на овощи актуальны для украинского потребителя в первом полугодии 2021 года?
Обзор цен на корнеплоды
К корнеплодам, которые по мнению диетологов должны быть в меню, относится картофель, свекла и морковь. Они сохраняют большинство своих полезных свойств даже после термической обработки. Средняя цена на 1 кг картофеля на март 2021 года составляет 11 грн. По акции можно найти картофель по цене менее 9 грн., но если речь идет о молодом картофеле, то его стоимость достигает 17 гривен за один килограмм.
Цена на морковку по сравнению с аналогичным периодом 2020 года практически не возросла. Минимальная стоимость на нее за 1 кг составляет 6,80 грн. Если речь идет о мытой моркови, то ее цена практически достигает отметки в 10 грн. Отдельный вид моркови – мытая и пакетированная. Она предназначена для перекуса и быстрого приготовления пищи, нарезки салатов, заготовок для первых блюд. Ее цена на упаковку в один килограмм на данный момент составляет 16,90 грн.
Плодовые овощи: цена на 2021 год
К числу плодовых овощей относятся томаты, перец и баклажаны. По состоянию на март 2021 году доступны только тепличные овощи данного типа или импортные. Цена на томаты колеблется в диапазоне от 38,90 грн. до 64,77 грн. Самая высокая цена на коктейльные томаты. Что касается перца, то на данный момент это самый дорогой овощ, доступный потребителю. На прилавках представлен только импортный перец, цена которого составляет 109 грн за 1 кг. Баклажаны на данный момент не импортируются и не выращиваются внутри страны.
Ценовая политика на тыквенные овощи
Популярная категория овощей – тыквенные. Речь идет о самой тыкве, огурцах и кабачках. Кабачки постепенно падают в цене. Если по состоянию на январь 2021 года цена на них доходила до 75-85 грн., то в марте 1 кг можно приобрести за 61,90 грн. В основном это выращенные в теплицах украинские кабачки. Цена на тыкву – максимально доступная, обусловленная сезонным фактором, но он постепенно заканчивается. Сейчас можно купить 1 кг тыквы за 10,49 грн. Цены на огурцы остается высокой для данного времени года. Пока за 1 кг необходимо заплатить 74 грн.