Для многих домохозяек приготовление обедов и ужинов становится невыносимым мучением, а связано это в первую очередь с некачественными кухонными ножами, работа с которыми практически невозможна.
Бытовая техника и посуда, находящиеся на кухне, должны помогать своему владельцу.
Самый главный элемент на кухне — нож. Казалось бы, самое простое, что может быть, на деле все совершенно иначе. Редко кто знает, как правильно подобрать самостоятельно нож, для чего предназначен каждый вариант, какую марку выбрать. В большинстве случаев рекомендуется покупать оригинальные изделия.
Несомненно, такой вариант будет стоить дороже, зато не придется регулярно покупать новые ножи. Стоит присмотреться к марке испанских ножей Arcos, которая представлена в официальных магазинах на территории России.
Основные ножи
Существует большое разнообразие ножей, самыми основными являются три вида, обойтись без которых достаточно сложно.
Нож для поваров. Такой вариант считается универсальным, он способен заменить множество других видов, за исключением ножа, предназначенного для хлеба. Модель имеет большой вес и размер, но несмотря на это, в руке он лежит отлично. С его помощью можно очистить овощи, нарезать фрукты, мясо, овощи.
Хлебные ножи имеют небольшие зазубрины на лезвии, по этой причине он напоминает пилу. Благодаря такому лезвию резать хлеб легко, без крошек.
Среди обязательных ножей отметим вариант для овощей, которые имеет небольшие размеры, в результате чего держать его удобно. Используется он для всех овощей и фруктов, почистить которые невозможно более крупным ножом.
Популярные виды
Останавливаться на перечисленной тройке ножей не стоит, ведь их существует большое разнообразие, убедиться в этом легко, достаточно посетить специализированный магазин поваров. Если с основными вариантами все ясно, то существуют еще несколько видов, которые станут идеальным дополнением на кухне любой домохозяйке.
Универсальные ножи стоят на первом месте, используемые в каждой семье. Нож имеет классическую форму, подходит для овощей и мяса, в работе специальные навыки не требуются. К минусам относится то, что его сложно использовать с мягкими и слишком твердыми продуктами.
У кухонного топорика лезвие квадратное, используется преимущественно для рубки мяса. Благодаря прочности может легко справиться с замороженным мясом.