Домашний йогурт является одним из любимых блюд сторонников здорового питания. Такой кисломолочный продукт полезнее свежего молока.
Есть несколько способов приготовить его в домашних условиях. Закваски VIVO ссылка на каталог которых представлены в этом материале, помогут приготовить его с сохранением всех полезных веществ.
Полезные свойства
Йогурт — это натуральный продукт, который содержит большое количество лактобактерий. Благодаря их действию улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Выводятся токсины из организма. Особенно полезно употреблять йогурт людям, страдающим запорами. Полезные вещества, входящие в его состав помогают бороться с простудными заболеваниями и повышают иммунитет.
Приготовление с помощью йогуртницы
Принцип приготовления этого продукта в при помощи такого прибора довольно прост. Все дело в закваске, которая позволяет следующую порцию приготовить на основе предыдущей. Перед началом приготовления, всю посуду в йогуртнице нужно предварительно промыть и обработать кипятком. Затем необходимо приготовить закваску.
Для этого смешивают порошок zakvaski со свежим молоком. На 1 литр свежего молока требуется 2-3 ложки закваски. Полученную смесь нужно равномерно разложить по баночкам и поставить в прибор. Время требуемое для приготовления в йогуртнице около 6 часов. После того как время обработки пройдет, контейнер с йогуртом нужно выдержать в холодном месте в течение 4 часов. После приготовления йогурта к нему можно добавить:
- ягоды;
- фрукты;
- курагу.
Со вкусовыми добавками можно экспериментировать. Можно готовить этот продукт с добавлением злаков или кофе. Получаются совершенно разные на вкус блюда. Для этого можно купить закваски Vivo тут и наслаждаться вкусным и свежим продуктом.
Как приготовить в термосе
Для приготовления йогурта таким способом, то нужно в молоко в количестве 1,5 литра. По вкусу можно добавить сахар, ягоды и фрукты. Затем смесь нужно перелить в термос и дать настояться в теплом месте в течение 8 часов. Но есть его можно будет только после того как он постоит в холодильнике еще 3 часа. Если нет закваски, то можно использовать предыдущую порцию йогурта.
Приготовление в мультиварке
Способ приготовления в мультиварке не сложный. В ней он готовится около 4 часов. Массу следует периодически помешивать через каждые 20 минут. Тогда она загустеет. После окончания варки к йогурту добавляются другие ингредиенты. Ставить в холодильник готовый йогурт не обязательно.