Можно найти большое количество рецептов выпечки с медом. У каждого варианта имеются свои особенности приготовления. Каждый из них прекрасно подойдет для чаепития с друзьями.
Постный кекс с медом
Во время поста хочется чего-нибудь сладкого. Можно пройти профессиональные курсы для кондитеров на coupdecoeuronline.com и приготовить именно такую выпечку . Весь процесс разбивается на несколько этапов:
- Необходимо взять глубокую емкость и налить в нее стакан прокипяченной теплой воды и 2 ст. ложки меда, который должен в ней полностью раствориться.
- В полученную смесь добавляется полстакана сахара, соль по вкусу, один пакетик разрыхлителя и полстакана растительного масла.
- Все ингредиенты хорошо перемешиваются
- Просеивается 1,5 стакана муки, ее постепенно добавляют в полученный состав и все хорошо перемешивают.
- Тесто получается жидким, но в нем не должно быть комочков.
- Можно добавить сухофрукты или орехи.
- Смесь разливается в специальные формы для кексов, но их не нужно наполнять полностью, а только на две трети. Тесто во время выпечки хорошо поднимется.
- Пекутся кексы при температурном режиме в 200 градусов на протяжении 20 минут.
- Когда кексы остынут, их посыпают сахарной пудрой.
Печенье из овсянки с медом
Их также приготавливаются поэтапно:
- нужно растереть 120 г сливочного масла и 70 г сахара, в смесь добавляется 1 ст. ложка меда. Можно для этого рецепта приобрести алтайский мед на сайте;
- в состав добавляется щепотка соли и одно яйцо, все хорошо перемешивается;
- в 120 г муки добавляется половина пакетика разрыхлителя и ванилин;
- ее нужно постепенно добавить к жидким ингредиентам;
- необходимо заранее замочить 100 г изюма и добавить его в тесто;
- в смесь добавляется 150 г овсяных хлопьев и щепотка корицы;
- все ингредиенты хорошо перемешиваются;
- из полученной массы делается печенье различной формы;
- выкладываются заготовки на противень, на него заранее стелется пергамент;
- выпекаются печеньки в течение 20 минут при температурном режиме 180 градусов.
Оба рецепта достаточно просты, их приготовление не займет много времени. Как кексы, так и печенье выпекаются при одинаковом режиме и количестве времени. Первый вариант можно выпекать во время поста, а второй очень понравится детям. Его можно пригласить и гостям, когда нужно приготовить что-нибудь к чаю за непродолжительное время.