Приобретать кастрюли для кухни необходимо набором по нескольким причинам. В набор входят емкости разного объема и, что удобно при необходимости приготовления небольшого количества еды. Все кастрюли выполнены в одном стиле и оформлении, поэтому на кухне они выглядят аккуратно и гармонично.
Современные производители кухонной посуды предлагают наборы, в которых кастрюли могут отличаться не только объемом, но и формой – это удобно для приготовления различных блюд. В набор могут входить помимо кастрюль, всевозможные лотки для запекания и ковши.
Материалы, из которых изготавливаются современные кастрюли, обладают различными свойствами — положительными и отрицательными. Для того, что определиться набор кастрюль из какого материала приобретать, следует провести их сравнительный анализ.
Виды материала
Кастрюли из чугуна
Преимущества:
- обладают высокой прочностью;
- износоустойчивы;
- экологически безопасны;
- позволяют хранить приготовленную еду;
- не боятся механических воздействий и падений.
Недостатки:
- подвержены появлению ржавчины под воздействием влаги;
- есть необходимость в тщательном уходе;
- не имеют антипригарное покрытие;
- имеют значительный вес;
- внешний вид не отличается эстетичностью.
Кастрюли из стали
Преимущества:
- экологически безопасны;
- не выделяют токсины;
- не требуют сложного ухода;
- обладают термостойкостью, прочностью и долговечностью;
- обладают устойчивостью к механическим воздействиям и ударам;
- долгое время не теряют первоначальный внешний вид.
Недостатки:
- не устойчивы к воздействиям кислот;
- обладают способностью быстро нагреваться;
- при слишком высоких температурах возможно появление пятен на покрытии.
Кастрюли из алюминия
Преимущества:
- обладают высокой теплопроводностью;
- не ржавеют;
- быстрое приготовление еды;
- устойчивы к возникновению коррозии;
- имеют незначительный вес;
- долговечны в использовании.
Недостатки:
- не устойчивы к воздействиям кислот;
- возможно пригорание еды к поверхности дна;
- в них нельзя хранить готовую еду;
- возможно нарушение целостности металлического покрытия.
Кастрюли из керамики
Преимущества:
- просты в очистке от загрязнений;
- декоративное внешнее исполнение;
- ударопрочность;
- экологичность;
- сохраняет полезный состав пищи;
- в процессе приготовления тепло распределяется равномерно.
Недостатки:
- может разбиться при падении;
- обладает низкой теплопроводностью.
Признаки идеальной кастрюли
Чтобы выбрать качественный набор посуды на — www.posudamoskva.ru, необходимо учесть основные параметры, которыми должны обладать кастрюли.
К этим параметрам можно отнести:
- Прочность;
- Износоустойчивость;
- Экологичность;
- Устойчивость к механическим воздействиям и падениям;
- Наличие небьющихся материалов;
- Эстетичный внешний вид;
- Наличие жаростойких ручек;
- Равномерный прогрев емкости во время приготовления еды;
- Устойчивость к перепадам температур;
- Наличие антипригарного покрытия;
- Наличие герметичной крышки из прочного стекла;
- Простота уход и возможность хранения готовой еды.