Дачный сезон уже вступил в свои права. Множество людей перебрались с детками из душных квартир в любимые загородные домики. Тут и любимый сад, и теплая речка, и долгие летние закаты в окружении близких людей.
Но многие дачники, отправляясь на природу, вынуждены менять свой рацион. И связано это не только с обилием свежих овощей и фруктов, а, зачастую, с неумением правильно хранить продукты. Как говаривала моя подруга, куплю холодильник Атлант, тогда и буду готовить.
В ответ ей и всем, кто живет в простых загородных коттеджах, несколько практичных советов.
Масло и сыр
Они очень неплохо себя чувствуют в холодной соленой воде. Достаточно порезать молочные продукты на небольшие куски, опустить в банку и поставить в прохладное место. Главное, не забывать менять водичку каждый день.
Другой способ – обернуть их влажной салфеткой. Но он менее надежен.
Яйца
Оботрите каждое пищевым жиром, заверните в бумагу и уложите на дно корзинки. Лукошко должно стоять в проветриваемом месте, вдали от солнечных лучей.
Мясо
Сохранится дольше, если отделить мякоть от кости, а также, натереть ее солью.
Колбаса
Копченую можно поместить в солевой раствор по принципу масла. А вот вареные сорта лучше, все-таки, съесть побыстрее.
Молоко
Поставьте трехлитровую банку в таз с холодной водой, накрыв горлышко салфеткой. Причем, кончики последней должны быть мокрыми. Всю конструкцию расположите в прохладном уголке.