Какао — это напиток, полученный из бобов какао перетертых в порошок. Он заслужил повсеместную любовь детей и взрослых, так как отличается великолепным шоколадным вкусом, насыщенным ароматом, а также имеет целый ряд полезных свойств.
По легенде, жил когда-то трудолюбивый и талантливый садовник, который создал сад, которому не было равных во всем мире по красоте и многообразию. Боги, наблюдавшие за ним, были в таком восторге от дел рук его, что решили вознаградить человека за его труды и подарили ему росток шоколадного дерева, чьи плоды горьки на вкус, но напиток, из которых дарит неземное удовольствие и богатырскую силу.
Виды
На сегодняшний день виды какао делятся на три основные группы:
- Криольо>. Наиболее чистокровный и благородный сорт семян, который отличаются менее горьким вкусом, нежели остальные, и ярко выраженный ароматом. Эту разновидность какао больше всего ценили ацтеки, считая его священным. Они использовали бобы как средство денежного расчета, и ни одна торжественная церемония не обходилась без «коричневого золота».
- Форастеро. Самый популярный сорт какао, эти деревья дают наибольшее количество плодов – на их долю приходится 85% мирового производства какао-бобов. Эти бобы горьки, но без послевкусия, поэтому используются для того, чтобы придавать шоколаду его привычный вкус. Плоды этого дерева очень стойки к инфекциям и отличаются выносливостью, чем и обуславливается распространенность сорта.
- Тринитарио. Гибрид, который является результатом скрещивания криольо и форастеро, взяв от каждой разновидности плодов самое лучшее – мягкость и маслянистость первого, неприхотливость и урожайность второго. Какао-бобы этого вида используют в приготовлении наиболее дорогих разновидностей шоколада.
Польза напитка, о которой вы не знали
- Ароматный порошок благотворным образом сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, предотвращают образование тромбов, и служит профилактикой атеросклероза;
- Элементы, содержащиеся в напитке, оказывают успокаивающее действие, поднимают настроение, а также снимает психологическое напряжение, предупреждая нервные срывы и депрессию.
- Ксантин и теофиллин в составе продукта, раскрывают суженные бронхи и позволяют воздуху как можно быстрее попадать в легкие при астме и бронхите.
Подробный ассортимент представлен на сайте alnatural.ru. Интернет-магазин Аль Натураль предлагает вам приобрести какао-бобы и почувствовать единение с древней ацтекской цивилизацией, вкушая благоухающий дар богов.