Каша у многих детей вызывает неприятные ассоциации. Кто-то ее любит есть на завтрак, а кто-то нет. Есть несколько вид каш, которые будут полезны для ребенка, так как в крупах есть множество витаминов и минералов, необходимых для развития ребенка.
Типы каш
Из какой крупы сварить кашу, чтобы она была не только вкусной, но и полезной. Можно приобрести подходящие для варки каши кастрюли на сайте — vdoma.com.ua. Есть несколько типов распространенных круп:
- гречка – низкокалорийная крупа, в ней содержится магний, железо, витамины В1 и В2, клетчатка. Она поможет наладить стул малыша, который часто страдает запорами;
- рис – в нем практически нет растительного белка, вызывающий у детей аллергические реакции, он отлично переваривается и приводит в норму непостоянный стул. Растительные волокна, которые содержатся в крупе, очищают кишечник от вредных для организма элементов;
- кукуруза – ее часто бояться давать детям, боясь, что она вызовет вздутие желудка. Но если ее правильно приготовить, то можно, наоборот нормализовать пищеварительный процесс у малыша;
- овсянка – в ней содержится большое количество клетчатки и микроэлементов, она полезна для пищеварительной системы детей, ускоряет их рост;
- пшено – богато клетчаткой, магнием, фосфором и железом. Оно способно поддержать состав крови, укрепляет костную ткань;
- манка – содержит мало полезных микроэлементов, но помогает набрать детям недостающий вес.
Как правильно приготовить кашу
Особенности приготовления круп:
- Если выбрать гречку светлых сортов, то она не будет горчить, что понравится ребенку. Ее перед приготовлением нужно перебрать, удалить лишний сор и хорошенько промыть. Гречка перед приготовлением подсушивается и если ребенку не больше 1 года, то измельчается в блендере до состояния муки. Необходимо соблюдать правильные пропорции при приготовлении крупы: если она не дробленая, то нужно взять 1 стакан гречки и залить 2 стаканами воды. Если же она измельчена до состояния муки, то берется 1ч. ложка смеси и заливается 100 мл воды. Варится каша под закрытой крышкой, пока не выкипит вся жидкость. Гречку не стоит мешать и варить в эмалированной посуде, она может в ней пригореть. Когда жидкость испарится полностью, можно добавить молоко, сахар и соль по вкусу.
- Рисовая каша варится практически также и гречка, только перед приготовлением рис нужно ошпарить горячей водой, тогда крупа быстрее сварится и будет рассыпчатой.
- Особое внимание стоит уделить приготовлению кукурузной крупы. Нужно грамотно соблюсти пропорцию кукурузы и воды. Берется столовая ложка промытой и просушенной заранее крупы и заливается 100 мл воды. Нужно довести смесь до кипения и варить на медленном огне приблизительно 30-40 минут. Малышам рекомендовано ее измельчить после приготовления в блендере.
Если утро ребенка будет начинаться с каши, то он будет полон энергии и сил до самого обеда.