Икра осетровых рыб всегда пользовалась спросом у любителей даров моря. Пищевой продукт, в составе которого большое количество макро и микроэлементов, полезно употреблять всем возрастным группам.
Купить икру в Киеве можно в одном из кавьярных магазинов.
Полезные свойства черной икры
Она обладает не только приятным необычным вкусом, но и рядом полезных свойств на организм человека. В составе основы жизни рыбы содержатся:
- Белки – занимают 30 % от всего состава.
- Витамины A, D, F, E, К, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9, В12).
- Микроэлементы: натрий, фосфор, железо, йод, кремний цинк, селен, кальций, калий.
- Жирные кислоты омега-3, омега-6
- Фолиевая кислота, лецитин, холин.
Несмотря на такой внушительный список черная икра не относится к лечебным средствам. Ее используют для укрепления иммунитета и организма в целом.
Икра осетровых рыб оказывает такое воздействие:
- ускоряет метаболизм;
- укорачивает реабилитационный после травматичный период;
- делает устойчивее к стрессам нервную систему;
- способствует лечению воспалительных процессов;
- укрепляет опорно-двигательный аппарат;
- улучшает работу мозга.
Идеи применения
Прежде чем искать способ накормить морепродуктом ребенка, нужно усвоить тот факт, что черная икра может спровоцировать развитие аллергической реакции. Да и желудочно-кишечный тракт еще недостаточно развит, чтобы перетравить пищевой продукт. Поэтому малышам младше 3-х лет педиатры не рекомендуют ее включать в рацион. Перед тем как предложить кавьяр малышу старше этого возраста нужно проконсультироваться с врачом.
В силу того, что продукт содержит большое количество холестерина и соли, употреблять его можно не более двух раз в неделю.
Несмотря на перечень макро и микроэлементов не стоит заставлять малыша есть пищевой продукт ложками. Для общеукрепляющего эффекта для ребенка достаточно всего одного бутерброда с тонким слоем икры. Кроме того, часто недобросовестные производители подмешивают к морепродукту запрещенные консерванты, усилители вкуса – они уж точно не способствуют здоровому развитию ребенка.
Черная икра – кладезь полезных витаминов и микроэлементов для организма человека. Чтобы продукт оказывал положительное воздействие на состояние здоровья ребенка, ему достаточно съедать один бутерброд в 3 дня. От деликатеса стоит отказаться если есть аллергия, проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой.