Все мы стараемся по возможности вести здоровый образ жизни, питаться правильно и знаем приблизительный набор продуктов, полезных для любого организма. Но не всегда наши знания сходятся практикой, да и старания тоже не всегда приводят к удачным результатам. Давайте сегодня поговорим о молоке.
Молоко несущее здоровье
Молоко издавна считалось самым полезным продуктом для здоровья человека, при чем как взрослого, так и младенца. Ученые провели не одну сотню исследований с молоком и другими молочными продуктами и установили некоторые закономерности. Так, в молоке содержатся действительно самые полезные вещества для нашего организма, а в основном кальций. При чем другие элементы, нужные для того, чтобы этот кальций усваивался нормально, также есть в нем и при этом их количество идеально правильно сбалансировано. Абсолютно точно установлено, что стакан молока для человека любого возраста – это как эликсир молодости и здоровья!
А как же непереносимость?
Существуют разные понятия непереносимости молока. Она может возникнуть в результате отсутствия такого фермента в кишечнике как лактаза, при чем отсутствие этого фермента может возникнуть как у младенца от рождения (очень редкие случаи), так и появиться со временем. Если не хватает лактазы, ее нет вовсе или очень мало для переваривания молока, то у человека после выпитого стакана молока могут возникнуть следующие реакции – вздутие живота, неприятные и даже болезненные ощущения, расстройство желудка и тошнота). Появиться такое может в любое время и связано с разными причинами. Так, снижение лактазы в вашем организме могло быть спровоцировано длительным отсутствием чистого молока в вашем рационе, а от этого уровень лактазы автоматически уменьшается. Также спровоцировать подобное могли некоторые антибиотики или какое-нибудь заболевание. Если у вас появились неприятные ощущения от молока только из-за того, что вы долго его не пили, то вы постепенно можете вернуть молоко в свой рацион питания. Если же эта проблема появилась из-за болезни и постепенное увеличение его приема не дает эффекта, то вам придется отказаться от этого продукта навсегда.
Заменители
Конечно, количество кальция и его идеальная пропорция с другими элементами есть только в молоке, но если вы по какой-либо причине не можете употреблять простое молоко, то вам следует перейти на кисломолочные продукты, желательно жирные, чтобы кальций лучше усваивался. Так, не перенося молока вы можете спокойно есть йогурт, пить кефир или даже кушать мороженое, что также станет достойным заменителем этого чудотворного напитка.
Во время беременности
Кстати, считается, что во время беременности и при кормлении грудью нужно пить много молока. Но ученые доказали обратную сторону этой медали. Как раз в период второй половины беременности и пока вы кормите ребенка грудью намного полезней употреблять кисломолочные продукты, но не само молоко в чистом виде, так как у ребенка может возникнуть аллергия на белок, который в нем находится.