Настоящий кофе в зернах: способы приготовления и особенности

Любителей кофе по всему миру невероятное количество, кто-то предпочитает экзотику, как лювак, кто-то молотый, а кому-то по душе кофе в зернах.

Ассортимент этого напитка очень широк для каждого вида. Приобрести этот чудесный напиток можно везде, а преимуществ кофе в зернах более чем достаточно. Чтобы прочувствовать божественный вкус и насладиться неповторимым ароматом поспешите купить кофе illy.

Преимущества кофе в зернах

Во-первых, продавцам магазинов сложнее поддать кофе в зернах каким-либо химическим процессам или что-то подмешать в состав. В этом виде кофе отсутствуют примеси и ароматизаторы. Поэтому, кто еще никогда не пробовал настоящий кофе в зернах, очень удивится, когда прочувствует истинный аромат напитка. Для приготовления потребуется всего несколько минут, а результат того, безусловно, стоит.

Лучше взбодрит с утра – горьковатая Робуста, так как содержание кофеина в ней выше, чем в Арабике, которая обладает незабываемым кисловатым послевкусием. Кофе заваривают сразу же после того, как перемололи.

При покупке кофе, учтите, что дороже те зерна, большего размера, ведь это будет свидетельствовать о том, что ягода была спелой. Поэтому, это еще один нюанс, который будет отличать приготовленные напитки. Вариаций готовки кофе множество. Горький или слабый, чистый или смесь сортов, а также степень прожарки зерен – идеальный кофе у каждого свой

Приготовление напитка

Для этого нам понадобится:

  • холодная вода;
  • турка;
  • кофе в зернах;
  • измельчитель.

Первым делом берем зерна и обжариваем несколько минут на сухой сковороде. Высыпаем их в измельчитель, не выше черты максимум. Измельчаем зерна до такого состояния, которое Вам нравится: порошок или большие крупицы. После этого шага, приступаем, непосредственно, к варке кофе.

  1. В стандартного размера турку, всыпаем примерно 4 чайные ложки перемолотого кофе.
  2. Холодную воду заливаем в турку, но не по самые края. Оставьте немного места, чтобы при образовании пены, она не утекала на плиту. Размешиваем для лучшего растворения.

Есть одно правило приготовления кофе в турке. Нужно, чтобы пенка поднялась два раза. То есть, если кофе уже нагрелось до пенки и Вы видите, что она начинает подниматься, забирайте турку с огня. Через несколько секунд снова повторите процесс. После образования второй пенки, забирайте кофе с плиты и наслаждайтесь приготовленным напитком. Главное, не провороньте момент, когда убирать кофе с огня.