Во время похудения нет необходимости отказываться от ужина. Многочисленные убеждения, что ужин должен быть легким перекусом, в корне неверны.
Для пользы здоровья и фигуры нужно правильно подобрать продукты, только так можно добиться хороших результатов. Существует несколько рекомендаций от диетологов по поводу правильного ужина. Соблюдая их, можно избежать риска ночного голода, спонтанных перекусов перед сном.
Правила полезного ужина
Самый простой вариант составления меню – заказать услуги диетолога. Специалист поможет разработать индивидуальный план по питанию.
Полезный прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Чтобы исключить переедание за ужином, нельзя пропускать каждый прием пищи: завтраки, обеды, полдники. Желательно исключить перекусы в течение дня, а выделить время для полноценного приема пищи.
На ужин подбирают продукты, богатые белком и клетчаткой. Белок является «строительным материалом» для мышечной ткани, а клетчатка способствует длительному насыщению организмом, не превращаясь в жировые клетки.
Расчет калорий, соблюдение баланса ЖБУ и рациона – основные принципы правильного питания. Полный отказ от ужина приведет к голоданию, резкому срыву, нарушению сна и раздражительности. Ужин должен быть легким, не перегружать желудок. Размер порции полезного приема пищи должен составлять 150-200 г. Калорийность рассчитывают 20-25% от общего приема пищи в сутки. На ужин диетологи не рекомендуют употреблять фрукты, так как они вызывают аппетит. Также вечером не следует употреблять соленую, жареную пищу. Эти продукты усиливают жажду, вызывая отеки.
Какие продукты можно включить в полезный ужин?
Точный ответ на этот вопрос знают диетологи, вот что они рекомендуют употреблять в вечернее время:
- Нежирное мясо. Можно приготовить ужин из мяса кролика, курицы, индейки, телятины. Для быстрой усвояемости, можно употреблять мясо с продуктами, содержащими кислоту: кефир, кисло-сладкие соусы.
- Рыба и морепродукты. Ужин можно приготовить из мидий, крабового мяса, нежирной рыбы и других продуктов.
- Овощи. Полезно добавить в свой рацион свежие огурцы, капусту, редис. Картофель лучше исключить. Морковь, баклажаны и тыкву можно употреблять в запеченном виде.
- Молокопродукты. Отличным решением станет употребление творога, кефира, нежирного йогурта.
- Крупа. В вечернее время рекомендуется употреблять овсяные каши или гречневые.
- Цельнозерновой хлеб. Во время ужина можно съесть 1-2 небольших кусочка хлеба.
После ужина рекомендуется совершить небольшую прогулку на свежем воздухе или сделать легкую разминку.