В былые времена никто не сомневался в полезности и питательности пельменей. Тогда лепка пельменей была настоящей семейной традицией.
И у многих детей с появлением в рационе пельменей, это становится излюбленным блюдо. Однако на сегодняшний день ситуация несколько изменилась, в первую очередь следует понимать, что магазинные пельмени для маленького ребенка не очень подходят. Лучше всего в первый раз приготовить пельмешки самостоятельно так вы сможете подобрать вкусный и нежирный фарш, положите только те специи, которые любит ваше чадо. Слишком жирная или острая пища не подходит для еще не до конца сформировавшегося желудка ребенка. Поэтому следует очень внимательно отнестись к рациону детей. Вы можете узнать подробнее про пельмени для детей на специализированном сайте.
Когда
Если судить по мнению людей, то вводить магазинные пельмени лучше всего не раньше 3, а то и 7 лет. А вот домашние можно уже с 1,5 лет, а тои с 9 месяцев.
На самом деле ориентироваться нужно на несколько моментов. Во первых ест ли ваш ребенок твердую пищу. Некоторые дети долгое время ленятся и не хотят ничего жевать в таком случае нет смысла пытаться давать ребенку пельмени.
Второй момент как ребенок усваивает мясо, начать лучше с куриных тефтелей или тефтелей из индейки. Если ребенок их отлично кушает и после этого не возникает проблем с пищеварением в виде запоров или диареи. Можно приготовить первые домашние пельмешки для ребенка, в основу мяса лучше взять курицу, соль и лук, Также можно добавить немного нежирной свинины.
Как вводить в рацион
Давать мясные блюда начинают с 8-9 месяцев для начала в виде пюре. Если ребенок уже пытается жевать зубками постное мясо отваривается и рвется на небольшие волокна.
После того как ребенок привык к мясным блюдам, тефтели, пюре и биточки. Можно начинать вводить пельмешки причем если это домашние пельмени то с 1.5 лет.
Если магазинные то точно не ранее 3 –х лет. Причем пельмени должны иметь пометку детские.
В целом не следует пельмени вводить в постоянный рацион, это может быть редкое угощение на случай форс мажора, когда мамочка не успевает приготовить.
Для приготовления теста для пельменей нужно использовать муку только высшего сорта, вода и сливки в равных пропорция и поваренная соль. В качестве начинки для фарша можно взять нежирную свинину и телятину, или курицу. В качестве приправ можно добавить соль и репчатый лук.