Прежде чем приступить к приготовлению пищи для детей, стоит учесть несколько особенностей. Есть много интересных блюд, которые оценят и полюбят не только малыши, но и школьники.
Особенности приготовления еды для детей
Их несколько:
- малышам до года нужно готовить еду в полужидком состоянии;
- после года в пище могут присутствовать небольшие кусочки;
- детям в возрасте 2-х лет можно давать уже котлетки, печь блины либо оладьи;
- дети в возрасте 4-5 лет уже едят практически все те же продукты, что и взрослые, но не рекомендуется им давать грибы и соленья;
- детские блюда нужно варить, тушить, обрабатывать паром и запекать, но не нужно их жарить.
Картошка фри
Многие дети обожают этот продукт, но чаще всего картошку жарят в большом количестве растительного масла. Но можно приготовить диетический вариант. Приготовление блюда необходимо разбить на несколько этапов:
- Очищается сам картофель, нужно взять 4-5 шт.
- Его нарезают соломкой и немного обсушивают на бумажном полотенце.
- Необходимо смешать в чашке 1 ст. ложку соли, 2 зубчика чеснока измельченного, 1 ст. ложку паприки и 3 ст. ложки растительного масла.
- Все ингредиенты смешиваются. В этом состав нужно поместить картошку.
- Его выкладывают на противень, который заранее застилается пергаментной бумагой.
- Выпекается блюда в течение 20 минут при тепловом режиме в 200 градусов.
Можно посмотреть видео по теме, как готовит крымская девочка Оля на сайте.
Домашние сосиски
Еще одно любимое блюда многие детей. Но в магазинных сосисках большое количество стабилизаторов и добавок. Есть вариант приготовить домашний вариант из диетического мяса курицы. Пошаговый рецепт приготовления:
- Берется 500 г куриного мяса и перекручивается в фарш.
- В него же нужно добавить мелко порезанного репчатого лука – 3 ст. ложки.
- Добавляется одно яйцо и 200 мл молока в полученную смесь.
- Все компоненты необходимо тщательно перемешать.
- Полученная масса должна постоять около 15 минут.
- На разделочную доску стелется пищевая пленка.
- На нее выкладывается 2 ст. ложки мясной массы.
- Ее нужно завернуть в пленку так, чтобы получилась сосиска.
- В полученном в вакууме не должно остаться воздуха. Края завязываются.
- Так нужно поступить и со остальным фаршем.
- Сосиски варятся в кипящей воде на протяжении 20 минут.
- Готовое блюдо подается с картофельным пюре либо овощами.
Есть большое количество вариантов приготовления блюд для детей. Это могут быть разнообразные овощные оладьи, блины, мясное суфле и многое другое.