Ни одно День Рожденье ребенка не обходится без красивого и праздничного торта. Дизайн стоит подбирать согласно возрасту и полу малыша.
Виды дизайна праздничного торта
Самые востребованные виды для мальчика:
- торт в виде компьютерного персонажа — их можно изготовить из сладкой мастики. Можно поступить более современно, распечатать его на специальном принтере, а в качестве бумаги использовать вафлю. Изобразить любимого героя можно и при помощи растопленного заранее шоколада и разных оттенков драже;
- можно сделать торт в виде машинки — печется простой бисквит, из готового изделия делается форма автомобиля. Ее стоит разрезать на несколько частей и промазать кремом. Сверху кондитерское изделие украшается мастикой.
Разновидности торта для девочек:
- праздничное украшение можно украсить ажурными кренделями и кружевами, а на его верхушке сделать большой красивый бант из шоколада;
- если девочка — подросток, то в качестве украшения можно использовать духи или туфли из мастики;
- торт «Барби» — самый популярный тип праздничного угощения на День Рожденье маленькой принцессы.
Можно сделать заказ тортов на сайте Cupcake.com.ua либо сделать его самостоятельно.
Как сделать торт «Барби»
Начинать приготовление стоит с теста:
- Подготавливаются ингредиенты, необходимые для выпечки: мука – 300-400 г, белок в количестве 3 шт. Соль сыпется по вкусу. Экстракт ванили берется 1ч. ложка, а разрыхлителя – 1,5-2 ч. ложки. Сахара понадобится – 200 г, а размягченного сливочного масла – 110 г.
- Сразу же стоит включить духовой шкаф. Температура разогрева – 180 градусов. В посуде, которая должна быть полностью сухой, нужно смешать разрыхлитель и просеянную муку. В другой чаше смешиваются масло и сахар. Их стоит взбить в пену, туда же добавить ванили и белки, которые вводятся поштучно. Затем вводится в тесто мука и молоко. Консистенция теста должна получиться однородной.
- Тесто необходимо разделить на несколько частей. В каждую, из которой добавляется краситель.
- Коржи стоит выпекать по отдельности.
Второй этап — это приготовление крема:
- Необходимо на столе разложить все его составляющие — белок в количестве 4 шт., сахар — 200 г., масло сливочное — 200 г., которое нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Можно добавить сок лимона или лайма.
- Сначала стоит взбить белки, в них постепенно добавляют сахарный песок. Масса должна получиться эластичной и плотной.
- Теперь можно добавить и масло. Взбивается крем на этом этапе на среднем режиме. В конце добавляется фруктовый сок.
Теперь можно переходить к сбору куклы:
- Торт сразу же стоит делать на красивом подносе.
- Один корж и печенье измельчается в мелкую крошку.
- Из полученной массы делается основание юбки.
- В ее центр устанавливают пластиковую куклу.
- Сверху юбка покрывается кремом.
- Украшается она лепестками и звездочками из мастики.
Украсить юбку можно различными узорами и украшениями из конфетти или шоколада.
Если торт на День Рождения ребенка испечь самостоятельно, то доставите радость не только ребенку, но и себе.