Годовалому ребенку можно готовить уже овощные и мясные блюда.
Но давать ему жареную и жирную пищу не стоит. Лучше ему готовит еду на пару или в духовке. Есть много различных рецептов приготовления блюд при помощи духовки. Результат приготовления блюд будет зависеть от самой духовки.
Картофельная запеканка
Продукты для блюда:
- сам картофель — 1-1,5 кг;
- твердый или плавленый сыр — 100-150 г;
- кусочек сливочного масла — 90-100 г;
- болгарский перец достаточно взять одну штуку;
- зелень — небольшой пучок;
- соль по вкусу.
Переходим к приготовлению блюда:
- Картофель моется и очищается от кожуры.
- Его нужно сварить до полной готовности.
- Из нужно сделать пюре с добавлением двух яиц и щепотки соли.
- Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.
- В пюре добавляется плавленый сыр и снова все тщательно перемешивается.
- Болгарский перец моется и режется мелкими кубиками.
- Зелень мелко шинкуется.
- Все нарезанные компоненты добавляются в пюре.
- Форма для запекания застилаем фольгой и смазывается маслом.
- В нее нужно выложить полученную смесь.
- Выпекается блюдо при 180 градусах 15-20 минут.
Мясное суфле
Его делают из нежирных сортов мяса — либо из телятины, либо из курицы. Для суфле нужно подготовить следующие ингредиенты:
- небольшой кусок мяса — 500 г;
- один яичный желток;
- 2 ст. ложки пшеничной муки;
- 100 г молока;
- соль по вкусу.
Переходим к готовке:
- Мясо режется на крупные кубики и мелется при помощи комбайна либо мясорубки.
- В полученный фарш добавляется желток, мука и молоко.
- Все ингредиенты хорошо перемешиваются, в конце добавляется соль.
- Нужно подготовить форму и смазать ее маслом.
- Необходимо выложить в нее суфле и запечь в духовке в течение 30 минут.
Сырники из духовки
Практически все дети любят сырники на завтрак либо полдник. Для их приготовления стоит заранее подготовить:
- творог, лучше выбирать нежирный — 350 г;
- куриный яйца — 2 шт;
- сахарную пудру — 3 ст. ложки;
- пшеничную муку — 4 ст. ложки;
- разрыхлитель для теста — половинка чайной ложки;
- ванильный сахар столько же, сколько и разрыхлителя;
- немножко соли.
Готовим:
- Яйца лучше растереть, а не взбивать вместе с ванильным сахаром и пудрой.
- Туда же добавляется соль, мука, творог и разрыхлитель.
- Все компоненты тщательно смешиваются друг с другом.
- Можно скатать из полученного теста шарики, немного их приплюснуть и выложить на заранее подготовленный противень.
- А есть и другой способ — выложить тесто в формочки для маффинов. Только их нужно смазать сливочным маслом.
- Выпекаются сырники в духовке при 160 градусах 25-35 минут, их верхушка должна немного подрумяниться.
Меню годовалого малыша должно быть вкусным и разнообразным. Помощником для приготовления блюд является духовка.