Основой для приготовления роллов является рис. Как для приготовления суши, так и роллов, рис готовят особым способом, добавляя повышенное содержание клейковины.
Суши отличаются от роллов тем, что состоят с комка риса, сверху укрытого кусочком рыбы. А роллы – это свернутые рулетики.
В качестве начинки принято добавлять рыбу и морепродукты. Для разнообразия вкуса можно добавить также какие-то овощи или сыры.
Кроме того, к роллам всегда подают имбирь, соевый соус и вассаби.
Польза применения роллов в рацион
- Рис рекомендуют для употребления многие врачи, ведь он отлично справляется с очисткой организма и улучшением пищеварения. Также, японцы считают, что он полезен для улучшения умственных способностей. Аминокислоты в этой крупе обладают огромным количеством полезных свойств.
- Морепродукты известны великим количеством витаминов омега-3, омега-6, а также множеством других полезных микроэлементов. Про их пользу знают все, а сочетание с рисом это просто подарок для нашего организма. Вдобавок, морепродукты особо популярны среди тех, кто следит за фигурой, ведь в них содержится мало калорий.
- Про пользу овощей не нужно и говорить, об этом знают все. Добавив их в роллы, кажется, что это самое полезное сочетание которое можно было придумать.
Тем не менее, есть ряд минусов, о которых тоже необходимо помнить:
- сырая рыба может служить переносчиком многих опасных инфекций;
- соевый соус не считают очень полезным из-за высокого содержания солей;
- маринованный имбирь содержит большое количество сахара с уксусом.
Как извлечь больше всего пользы
Вы можете купить в ресторане, приготовить дома или заказать роллы на maxfish.in.ua.
Самое важное – качество. Вы должны быть уверены в свежести продуктов, особенно если вы заказываете роллы с сырой рыбой. Покупайте суши в проверенных местах, не выбирайте самые дешевые. На своём здоровье нельзя экономить.
Рекомендовано заказывать роллы с копченой или соленой рыбой. Это привычнее и безопаснее для нашего организма. Не ешьте роллы слишком часто, делайте ваш рацион разнообразным.
Будьте внимательны и заботьтесь о качестве продуктов в вашем рационе. Так вы сохраните своё здоровье и красивую фигуру, балуя себя вкусными и экзотичными блюдами японской кухни.