Иногда возникают ситуации, когда маленькие дети начинают капризничать. Они не хотят употреблять суп, а просят сладостей и конфет.
Одним из наилучших способов вызвать аппетит у ребенка является приготовление крем-супа. Консистенция порадует малыша, и он не станет отказываться от порции обеда.
Рецепты популярных супов
Издавна первым блюдом в обеде считается горячий суп. Он благотворно действует на органы пищеварения и питает организм полезными витаминами. Крем-суп для детей должен создаваться из ингредиентов, которые богаты полезными веществами.
Свекольный суп
Оригинальный яркий цвет привлечет внимание малышей, поэтому они с интересом угостятся блюдом.
Для приготовления необходимо взять свеклу, морковь, картофель, овощной бульон, яблоко и сметану. Бульон можно получить путем варки любых овощей в воде, а затем процеживания через дуршлаг.
- Картофель очищается от кожуры и нарезается мелкими кусочками.
- Свеклу лучше всего помыть и запечь в духовке, обернув фольгой. После приготовления красный овощ нужно нарезать кубиками.
- Морковь обжаривается или парится на сковороде.
- Яблоко нужно вымыть, убрать верхний слой и натереть на мелкой терке.
- Бульон в кастрюле должен находиться на огне и после закипания в него добавляется морковь и картофель. Через 15 минут в суп высыпается свекла.
- В конце приготовления выкладывается натертое яблоко, и крем-суп заправляется сметаной по желанию.
Морковный суп
Морковь содержит в себе множество полезных компонентов для укрепления организма. Насыщенный оранжевый цвет, в который она окрашивает блюда, непременно вызовет интерес у малыша.
В состав супа входят морковь, овощной бульон и яблоко.
- Жидкая составляющая готовится в необходимом количестве с использованием любых овощей.
- Морковь обжаривается на сковородке с помощью масла или воды.
- Яблоки моются, очищаются от кожуры и нарезаются мелкими кусочками.
- При закипании в бульон высыпается морковь и яблоко, и блюдо варится до достижения готовности.
- Позднее суп измельчается блендером и снова кипятится.
- По усмотрению можно добавить соль или сахар.
Овощной суп
Несколько овощей в составе блюда способны восполнить запас витаминов в растущем организме.
Для приготовления супа нужно взять помидоры, морковь, кабачки, сельдерей, брокколи и цветную капусту.
- Все овощи нужно помыть, избавиться от кожуры и порезать на небольшие кусочки
- При закипании в бульон высыпаются нарезанные ингредиенты и варятся до готовности.
- В конце овощи нужно измельчить и снова вскипятить суп.
Советы для приготовления детских супов
Дети очень любят яркие и интересные композиции. Оригинальная подача способна вызвать аппетит у ребенка.
Большинство крем-супов достигает необходимой консистенции посредством блендера. Стоит приобретать качественные устройства, которые будут эффективно справляться с предназначением и не портить вкусовых характеристик продуктов. Например, можно купить блендер Бош, который пользуется популярностью и хорошими отзывами у клиентов.
При выборе ингредиентов обратите внимание на лук. Несмотря на все полезные свойства, овощ лучше убрать из меню, потому что дети отвратительно относятся к луку. Не стоит дарить морковь и лук на масле. Для детей хорошо подойдет пассировка на воде. Не добавляйте в блюда острые приправы.
Если следовать простым советам, и каждый день готовить что-то новенькое, то можно будет с легкостью угодить своему малышу и быть спокойным за его здоровье.