Наверное, у каждого человека есть воспоминания о самом вкусном, волшебном и красочном десерте. А, ведь и правда, ни одно детское торжество не обходится без пирожных или торта.
Для ребенка десерт – это нечто удивительное, сказочное. Чтобы праздник по-настоящему удался, необходимо заранее позаботиться о приготовлении главного блюда. Родители могут заказать детский торт на mr-sweet.com.ua/category/torty/detskie-tortyi либо приготовить его самостоятельно. В любом случае важно учесть особенности рецептуры и оформления лакомства.
На, что обязательно следует обратить внимание!
Организм ребенка очень чувствителен и уязвим. Торт для детского праздника должен быть изготовлен исключительно из свежих ингредиентов. Следует использовать натуральные продукты, избегать консервантов и химических красителей. Не лишним будет поинтересоваться у родителей маленьких гостей, нет ли у малышей аллергии на определённые компоненты. Например, любимый многим мед, является не лучшей альтернативой для детского лакомства, у многих детей этот ингредиент вызывает аллергические реакции.
Начинка и тесто
Самые распространённые виды теста, которые используют кондитеры для коржей: заварное, твороженное, бисквитное. Чтобы торт получился нежным, словно облако тающим во рту, необходимо использовать пропитку. Самый оптимальный вариант для детских десертов – это сиропы, приготовленные из ягодных, фруктовых миксов. Крем – это важный компонент.
Большинство детей предпочитают йогуртовые, сметанные начинки. Слишком концентрированных веществ, таких как сливочное масло, сгущенное молоко стоит избегать.
Оформление торта
Особое внимание стоит уделить оформлению детского лакомства. Детский торт – это настоящее произведение искусства. Здесь уместна свобода творчества. Конечно, при выборе дизайна стоит учесть пожелания виновника торжества. Пользуются популярностью аппликации в виде сказочных персонажей, фигурки животных, цветы, изображение мультяшных героев. Цветовая гамма также играет немаловажное значение, главное чтобы оттенки были сочными, яркими. Не обязательно отдавать предпочтение классической круглой форме, неординарное решение – удивит и порадует маленьких проказников.
Ошибки, которых нужно избегать
Следует не забывать о том, что многие популярные рецепты тортов в своем составе содержат спиртово-коньячную пропитку. Для детских десертов такой вариант не уместен. Неправильное решение заранее (1 день или 2) заказывать или готовить торт. В случае торжества с детьми – это не допустимо, такой торт нельзя считать свежим. Мелкие, твердые съедобные детали нельзя применять в детских лакомствах. Все ингредиенты в блюде должны быть эластичными, негрубыми. Важно не слишком увлекаться искусственными ароматизаторами, и по возможности, не прибегать к химическим консервантам.