Яблочный уксус применялся в качестве оздоравливающего тоника тысячелетиями. Научно доказано, что он обладает рядом полезных свойств, в том числе уменьшает показатели сахара крови.
Поможет ли данное средство снизить вес в течение короткого промежутка времени? Узнав больше про уксус на uksus-hous.ru, его рекомендуется включить в диетический рацион питания.
Что собой представляет яблочный уксус
Продукт получают путем ферментации в 2 этапа. В измельченные яблоки добавляют дрожжи, для превращения сахара в спирт. Затем вводят бактерии, способствующие ферментации спирта в уксусную кислоту. Естественный процесс длится около месяца, но современное производство занимает 1 день. Основной компонент- уксусная, или этановая кислота (5-6%). Это жидкость с резким запахом и характерным кислым вкусом. Остальные составляющие — вода и следы яблочной кислоты. Одна столовая ложка (15 мл) содержит около трех калорий и практически не имеет углеводов.
Преимущества в борьбе с лишним весом
Уксусная кислота в организме человека обеспечивает сжигание жира следующими путями:
- Уменьшает количества сахара в крови, стимулируя печень и мышщы к его поглощению.
- Понижает уровень инсулина.
- Улучшает обмен веществ, обеспечивая выработку жиросжигающего фермента АМПК.
- Предотвращает накопление жира в поясничной области.
- Уменьшает аппетит, подавляя соответствующие нервные центры в головном мозге.
Доказательная база и условия применения
В Японии провели 12-недельное исследование группы 144 добровольцев. Первая часть употребляла ежедневно 1 столовую ложку яблочного уксуса, вторая — 2 и третья — плацебо. Образ жизни и питание не менялись, но алкоголь был исключен. Результаты оказались ошеломляющими. Участники первой группы похудели на 1.2 кг, количество жира сократилось на 0.7%, объем талии уменьшился на 1.4 см. Во второй группе показатели были почти в 1.5 раза выше. Те, кто принимал «пустышку» видимых изменений не заметили.
Таким образом, диета с использованием яблочного уксуса предусматривает ежедневное употребление 15-30 мл. Кислоту предварительно разбавляют либо добавляют в салаты из свежих овощей.
Применение уксуса внутрь в высоких дозах небезопасно и может спровоцировать тошноту. Не разбавленная кислота — частая причина ожогов рта и пищевода. Не рекомендуется за раз принимать больше одной столовой ложки.
Яблочный уксус обладает и бактерицидными свойствами. Регулярное его использование помимо снижения веса, повышает иммунитет и улучшает общее состояние организма.